Ricette Che Blog!

Un sorso di Tè..

Per gli amanti del Tè, ecco alcune notizie confortanti..

Lo so, siamo d’estate, e l’unico tè che potete bere, è solamente quello freddo, magari addirittura in lattina o in bottiglietta, soprattutto per chi come me, è notevolemente pigro, e stenta a prepararselo comodamente a casa.

Sorseggiare del tè caldo, soprattutto in questa stagione è sicuramente un’ottima soluzione per la prevenzione di batteri e microbi, soprattutto contro  i batteri meticillino-resistenti (MRSA) veicolati anche attraverso le fosse nasali.

Il tè, inoltre, bevuto regolarmente può migliorare la memoria e dovrebbe essere usato per trattare il morbo di Alzheimer.

Un team di scienziati ha scoperto che il tè, verde o nero che sia, inibisce l’attività di certi enzimi del cervello associati alla memoria.

I due tipi di tè inibiscono l’attività dell’AchE (enzima acetilcolinesterasi), che danneggia il messaggero chimico (neurotrasmettitore) acetilcoline. Il morbo di Alzheimer è caratterizzato proprio da una caduta dei livelli di acetilcoline.

Il tè del resto è molto diffuso, economico, e il suo consumo non dà effetti collaterali indesiderati. Forse l’unica cosa, è che ci fa venire voglia consumare gustose ricette dolci in abbinato!

Pensiamo all’Inghilettera, dove le signore, sono solite berlo di pomeriggio, dove appunto questa ormai è anche diventata una nota e interessante consuetudine..o pensiamo a tutte quelle donne, che per disintossicarsi dalle proprie tossine e dallo stress, ne fanno un notevole uso, per fini depurativi e rilassanti!

Insomma, facendo il giro di tutto il mondo, questa bevanda risulta molto apprezzata, senza dare nessun effetto collaterale..l’unica cosa forse constatabile, è l’effetto eccitante della bevanda, che in alcuni casi ci stimola all’attività, mentre in altri, stranamente, ci concilia in maniera efficace al sonno notturno o pomeridiano!

Alla prossima puntata care amiche, e ricordate : un sorso di tè, ogni dì, risulta veramente fondamentale!

Laura Sangalli

Un’ottima granita al limone!

Con il caldo che in questi giorni, si sta abbattendo su tutta la penisola italiana, viene spontanea la voglia di fresco, di prepare ricette dolci  gelato oppure gustarsi una fantastica granita.

Per preparare le torte gelato, oppure fare proprio il gelato in casa, non è così complicato, infatti basta avere l’elettrodomestico giusto, ed il gioco è fatto!

Ma per preparare una gustosa e fresca granita al limone, come quella siciliana, ci sono davvero poche possibilità…bisogna essere veramente molto brave, soprattutto nella gestione e scelta degli ingredienti!
Innanzitutto, acquistare dei limoni bei succosi, è già un ottimo passo avanti. Poi dobbiamo procurarci dello zucchero semolato, della vanillina.

Gli ingredienti, vengono dosati anche in relazione a quanta granita abbiate voglia di fare, se solo per voi o anche per tutta la vostra famiglia.

L’importante è tenere bene a mente i passaggi da effettuare.

Per prima cosa, prendete la ciotola che utilizzerete poi per la preparazione, e riponetela, per almeno 10 minuti nel vostro freezer, questo consentirà già di snellire i procedimenti successivi. Nel frattempo, dosate l’acqua che utilizzerete, che deve essere rigorosamente fresca, e versatela successivamente nella ciotola, dove aggiungerete lo zucchero, facendolo sciogliere bene.

Continuando a mescolare, aggiungete il succo dei vostri limoni, e infine la vanillina, ovviamente va dosata sempre in relazione ai vostri gusti.

La granita è quasi pronta ormai, e va riposta così in freezer, per circa 2 ore, avendo cura, ogni tanto, di andarla a mescolare.

Insomma, sembrano semplici passaggi, ma in realtà non va trascurato proprio nulla.

Per personalizzarla, si potrebbe, al posto della vanillina, aggiungere un po’ di miele.

Personalmente non ho mai nemmeno provato la variante con la menta, di cui molte persone parlano.

Alla prossima puntata cari amici e buon assaggio della vostra granita!

Laura Sangalli

100.000 Dolci azioni

Sul sito di dolci idee, un progetto che prevede la partecipazione anche di Cameo, è nato un nuovo contest, che appassionerà sicuramente tutte le casalinghe, amanti dei dolci, che ogni giorno si dilettano in diverse ricette dolci.

Attraverso la partecipazione a questa community, infatti, ed effettuando determinate azioni, definite appunto “dolci azioni“, si avrà modo di completare la mssion del sito, ossia quella di raggiungere 100.000 dolci azioni, e festeggiare tutti insieme il primo compleanno, dalla nascita dello stesso!!

Questo festeggiamento avverrà in grande, in occasione di Eurochocolate a Perugia, il 1° ottobre 2011, con tante sorprese per tutti i partecipanti!

Un’iniziativa, che ha visto in poco tempo, la realizzazione di già 50.000 dolci azioni, e che viene conteggiata, attraverso l’immagine di una squisita torta, che man mano sulla homepage si completa!

Le dolci azioni, prevedono più precisamente, la partecipazione attiva dell’utente, che può così aggiornare il suo profilo, con dettagli e foto più specifiche, partecipare ai sondaggi e giochi offerti dalla stessa community, come passatempo, ma soprattutto condividere il suo sapere, e scrivere nuove ricette!

La passione per la cucina, ma soprattutto per i dolci, accomuna molte persone, sia casalinghe che donne d’affari, che nonostante siano impegnate tutta la giornata, non vogliono mai rinunciare ad una sana fetta di torta, di crostata o millefoglie che si rispetti, la sera, come dolcetto!

In più, per chi ha figli piccoli, è sicuramente una valida alternativa alla merendina confezionata, ricca solamente di zuccheri e conservanti aggiunti, che a lungo andare, si sa, nuociono alla salute!

Insomma, finalmente un’iniziativa divertente per molte donne, che potranno passare del tempo assieme, e raccontarsi i diversi segreti, della cucina tipica del loro paese, condividendo i racconti anche delle nonne, che solitamente si trapassano con cura, di famiglia in famiglia!

Alla prossima puntata care amiche, appassionata di dolci, come me!!!

Laura Sangalli